Sviesta Ciba |

Ūūlę (

chimera) rakstīja,
@ 2009-06-19 15:57:00

Mūzika:

The Smiths no kasetēm

nē, es nečīkstēšu. es darīšu vienīgo, kas jāņu ietvaros saista. siešu sieru. ar baziliku, oregano, kumīnu, ~~garnelēm~~ un citām jāņu zālēm.

(Ierakstīt jaunu komentāru)

	bikini_kill 2009-06-19 16:15 (saite)
	ar baziliku? es tādu labprāt pagaršotu! (Atbildēt uz šo) (Diskusija)

	chimera 2009-06-19 16:18 (saite)
	ja es sasiešu baigi daudz, varētu taisīt kādu siera rautu :) bet vispār arī pašam sasiet ir elementāri. sien kā parasti* un vienā posmā pievieno baziliku. +piemēram, šādi: http://www.solipasolim.lv/lasit/611/ (Atbildēt uz šo) (Iepriekšējais) (Diskusija)

	bikini_kill 2009-06-19 16:41 (saite)
	man nez kāpēc nerāda saitu, bet izklausās patiešām labi :) (Atbildēt uz šo) (Iepriekšējais) (Diskusija)

ja nu noder

chimera
2009-06-19 17:09 (saite)

viss ir īzī!

pielej 3/4 katliņa ar pienu, kad gandrīz uzvārījies piegāž biezpienu [hmm, grūti pateikt, cik daudz, tas uz aci]. kamēr viss virst, katliņā izkausē sviestu. sakuļu olu ar garšvielām [piem, baziliku]. kad var redzēt, ka pienam atdalījušās sūkalas, notecina, katlā lej izkausētu sviestu, biezpiena masu - visu laiku maisa! - pieliek klāt mazliet skābā krējuma un sakulto olu ar garšvielām. izveidosies tāda masa, kuru liek traukā, kur ieklāta marle, vēl marli pa virsu un virsū - kaudzi ar smagām grāmatām. atstāj uz kādu diennakti :)

bac, uzrakstīt ir lielāks čakars, nekā uztaisīt! :)

(Atbildēt uz šo) (Iepriekšējais) (Diskusija)

	Re: ja nu noder chaj 2009-06-19 17:47 (saite)
	pag! man tas arī ieinteresēja. ir kādas izmēģināts receptes ar precīzākām proporcijām? es arī cienu izmprovizāciju un visu daru "uz aci", bet... pirmajai reizei tomēr bail "tā īzī". cik sviesta? cik liels katliņš, kur to 3/4? man pēkšņi sakārojās! (Atbildēt uz šo) (Iepriekšējais) (Diskusija)

	Re: ja nu noder hessin 2009-06-19 18:18 (saite)
	pirms gada diena.lv padalījās ar foto, neiedziļinājos, cik vienāds tas ir ar solipasolim, bet siers paliek siers - http://www.diena.lv/lat/politics/sestdiena/sienam (Atbildēt uz šo) (Iepriekšējais)

	Re: ja nu noder chimera 2009-06-19 22:40 (saite)
	es parasti taisu vairākus mazus ripulīšus. vienam mazam man aiziet 1 litrs piena un viena paciņa biezpiena [nu, cik ir vienā paciņā? 200 vai 250 g?]. a katliņš tāds, parastais-vidējais :) (Atbildēt uz šo) (Iepriekšējais)

	Re: ja nu noder chimera 2009-06-19 22:59 (saite)
	bet sviesta... jo treknāku sieru tu gribi, jo vairāk. es parasti izkausēju tādu palielu gabalu. bet mazāku par paciņu :) (Atbildēt uz šo) (Iepriekšējais)

	Re: ja nu noder ave 2009-06-20 21:21 (saite)
	jāā, rūgta patiesība slēpjas iekš vārda MAZLIET [krējuma]... tagad man ir siers normālais un siers projāmslīdošais. (Atbildēt uz šo) (Iepriekšējais) (Diskusija)

	Re: ja nu noder chimera 2009-06-20 22:13 (saite)
	projāmslīdošo moš var vēl paturēt zem sloga? ja nu kas [kaut kas] mainās. vai rīkot siera ķeršanas akciju-atrakciju! (Atbildēt uz šo) (Iepriekšējais) (Diskusija)

	Re: ja nu noder ave 2009-06-20 23:07 (saite)
	jā jā, nobāzu zem pamatīga ķieģēļa. projāmķeršanas un balansēšanas akcija jau izvērsta. uz nakti apliku apkārt žodziņu :) (Atbildēt uz šo) (Iepriekšējais)

Navigate: