Хранившийся у нас в банке мед засахарился. И муж говорит, что он испортился, его нельзя уже употреблять в пищу. Неужели, правда, эту банку меда нужно выбрасывать?Тамара Кромишкина, Санкт-Петербург.
Отвечает пасечник Иван БОРОВСКИЙ:
- В могилах египетских фараонов обнаружили мед, который, как выяснилось, не потерял своих ценных качеств и вполне пригоден к употреблению. Этот ценнейший продукт практически не портится, и поэтому срок его хранения не имеет ограничений. При кристаллизации (засахаривании) качество меда не меняется. |